超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感
來源：美味食譜館 2.2W
你只需要半勺六月香甜麪醬和辣椒醬，就能做出餐廳的口感!這兩個醬的組合，真是神仙級別，屢試不爽!
用料
| 韭花 | 1大把 |
| 豬瘦肉 | 150克左右 |
| 紅椒黃椒 | 各一小塊 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 六月香甜麪醬 | 半勺 |
| 六月香辣椒醬 | 半勺 |
| 生抽 | 1.5-2勺 |
| 水 | 適量 |
| 醃製豬瘦肉 | |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
準備食材 韭花泡水洗淨後切去尾部較老的部分，切段 紅椒黃椒切絲 豬瘦肉切絲 大蒜切片
![超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第2張")
瘦肉絲用生抽，料酒，玉米澱粉抓捏均勻醃製20分鐘左右
![超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第3張")
熱鍋倒油，放蒜片爆香後，加入醃製好的瘦肉絲，定型後翻面，再炒至變色即可盛出備用
![超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第4張")
鍋內再放適量油，倒入韭花，加一點水防太乾，翻炒半分鐘後放入剛剛炒過的瘦肉絲，再加入六月香甜麪醬和辣椒醬，倒入生抽，翻炒半分鐘左右
![超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第5張")
再放入黃紅椒，翻炒10秒左右，關火出鍋
![超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯下酒菜小炒韭花餐廳的口感的做法步驟圖 第6張")
