法式鑽石曲奇（抹茶/伯爵茶）

一直在b站刷到這個曲奇 真的太心動了 烤出來特別漂亮的那種bling bling✨✨步驟圖是截取b站視頻的 抹茶口味配方我自己有調整 以文字為主哦

用料  

法式鑽石曲奇（抹茶/伯爵茶）的做法  

1. 無鹽黃油室温軟化，軟化到什麼程度 就是手指一戳就不行了的那種

2. 黃油中加入20g白砂糖，均勻混合，加入隔熱水融化的白巧克力，混合均勻

3. 加入半個蛋黃，混合均勻

4. 篩入低粉和抹茶粉，拌至看不到粉末

5. 看不到粉末的狀態

6. 用保鮮膜裹好，放在冷藏室1h

7. 從冷藏室取出塑形，看喜歡圓形還是方形 都可以

8. 塑形之後繼續冷凍半小時

9. 拿出撒大顆粒的糖粉！一定是大顆粒哦

10. 按自己喜歡切段，烤箱170度，20min

11. 看看我的成果 嘻！

小貼士

如果是伯爵茶口味的 就加5g南山園的伯爵茶粉，白巧克力不加，白砂糖用量為35-40g這個伯爵茶粉特別安利，香氣特別足！