蛋糕 8寸古早味蛋糕(水浴) 來源:美味食譜館 5.54K 記錄下這個配方,軟綿的古早味蛋糕。 用料 植物油 60克 低筋麪粉 70克 玉米澱粉 6克 牛奶 66克 雞蛋 6個 細砂糖 60克 8寸古早味蛋糕(水浴)的做法 60g熱油,可以用微波爐叮一下 篩入低粉,玉米澱粉,攪拌均勻加入牛奶 加6個蛋黃 蛋清加60g白糖分三次打發成大彎鈎狀 蛋黃糊里加三分之一的蛋白霜,翻拌均勻加入剩餘的蛋白霜 翻拌均勻,震掉氣泡,預熱好烤箱,150度水浴60-70分鐘 表面上色後加一層錫箔紙 Duang ~出爐 水浴 寸古 蛋糕 早味