巧克力可可豆吐司——Panasonic松下麪包機

麪包機型號：松下SD-P103  
用時：2h15min 快速麪包 （軟式吐司模式也適合）

方子根據晴天小超人的可可巧克力土司改編，調整了一些材料的比例，使整個吐司更加具有巧克力的馥郁。這個方子適合松下麪包機的快速麪包或者軟式吐司，前者時間較短做起來比較節省時間，後者的話烤出來外皮比較鬆軟。總之是個很好吃很好吃的麪包~ 巧克力控一定要試試！ 切片抹果醬或者直接手撕都可以。

做之前要看一下小貼士喲。

用料  

巧克力可可豆吐司——Panasonic松下麪包機的做法  

1. 先加入高筋粉，過篩後加入麪包組織更加細膩，不過篩也不影響成品。

2. 加入可可粉，如果天氣比較潮濕可可粉結塊的話，需要過篩加入，我用的是好時可可粉，微苦，如果用其他可可粉的話可以適當減糖。

3. 加入糖和鹽，酵母放進酵母盒。因為松下麪包機有酵母盒，所以鹽可以隨便的撒呀撒呀~ 其他麪包機沒有專門放酵母的話要把鹽和酵母放在對角線兩端。

4. 加入牛奶和事先軟化的黃油。因為每一種麪粉的吸水性不同，加牛奶的時候可以先加160g左右，剩下10g可以在下一步揉麪的過程中酌量添加。

5. 我習慣先用“餃子皮程序”15分鐘揉一下，揉好的標準是成團且不粘桶。

6. 選擇快速吐司（或者軟式吐司），烤色標準，按一下葡萄乾提示按鈕，用時兩小時。

7. 我看了一下到葡萄乾提示響起之前是32分鐘，提示音響起後倒入巧克力豆！按一下開始剩下的就放着麪包機來啦。

8. 記得兩小時後回來將麪包取出~ 放在晾網上涼涼，等麪包不燙手的時候用保鮮袋把麪包裝起來，這樣可以避免麪包表皮變硬。吃之前切片即可！

小貼士

1. 根據麪粉吸水性不同牛奶的添加請酌量~
2. 儘量選擇巧克力味濃郁的可可粉和巧克力豆，因為巧克力豆在加入後會被揉化，所以不要奇怪為什麼烤出來的麪包沒有一顆一顆嘎嘣脆的豆子！
3. 如果趕時間的話可以省略餃子皮的那一步，直接快速吐司。
4. 天很熱的話2.5g酵母就夠了，天涼就3g。