上海鹹肉菜飯炒製版本怎麼做好吃，上海鹹肉菜飯炒製版本家常做法

01-13 熟飯出鍋和菜肉混合炒葉子會綠一些，一起燜青菜會發黃用料上海青適量顆鹹肉適量大米適量鹽可加可不加上海鹹肉菜飯炒製版本的做法提前煮好米飯放涼，鹹肉太鹹可以焯水去除部分鹽分，直接生炒會更香，炒出油混合上海青炒軟倒入...

02-25 超級愛吃上海的菜飯，為了它還特意自己做鹹肉。這個做法是一個很會做菜的上海阿姨教的，簡單好吃，很多步驟圖沒拍，但還是想先寫下來以後自己參考。用料青菜（上海青）3棵鹹肉一條/一塊米2杯鹽約半茶匙（2-3g）油（豬油或植物油）適量水...

鹹肉菜飯（萵筍葉版本）

12-25 疫情封控近兩個月，陸續收到七波ZF發放的免費物資，每一次物資內容都差不多，最多的要屬蔬菜四大金剛:胡蘿蔔、蘿蔔、洋葱、捲心菜……吃到崩潰！終於第四次物資盼來了兩顆萵筍，太稀罕了哇，一定要充分發揮這兩顆萵筍的價值。萵...

老上海味道的鹹肉菜飯

07-22 在上海呆了很多年了，從17歲讀大學開始，這裏有我很多美好的回憶，當然對本幫菜也是無比的喜歡，出國以後也是想到生煎包、鍋貼，粢飯糰，辣肉面、鹹豆漿……這些老上海米道就饞的不行。今天剛好看到超市有油菜（分不清油菜和上海青...

上海菜飯（鹹碎飯）

06-24 鹹酸飯是我最愛吃的一道主食，作為一枚姑娘，平時吃白米飯半碗，這個我每次至少兩碗！用料大米適量鹹肉克青菜適量香腸兩根胡蘿蔔（可選）一根芋艿（可選）兩個油適量上海菜飯（鹹碎飯）的做法青菜洗好切碎，胡蘿蔔和芋艿洗淨削皮切成小方塊...

上海土著鹹肉香腸菜飯

09-05 金秋十月，蟹香沁申城，一兩隻蟹下後，再來碗菜飯，實在是大滿足。用料鹹肉50克青菜3顆大米4杯香腸2根豬油一湯勺鹽3克生抽2勺上海土著鹹肉香腸菜飯的做法香腸切片，鹹肉切丁。大米洗乾淨，加入水（水到米一個指節），香腸，鹹肉，豬油（也可...

適合留學生做的菜——電飯鍋版上海鹹肉青菜飯

09-08 材料簡單、製作時間短、富有營養就是我的宗旨用料廣式香腸2根臘肉一小塊青菜一小把米兩小杯適合留學生做的菜——電飯鍋版上海鹹肉青菜飯的做法太簡單了，香腸與臘肉切成丁，與大米一起放進電飯煲煮，飯快好時把青菜剁成末，...

上海鹹肉臘腸菜飯 by wqy

02-22 用料鹹肉克臘腸1/2～1根青菜3-5顆萵筍葉根豬油（沒有可不加）克大米杯鹽克糖克食用油克豬油（可省略）克上海鹹肉臘腸菜飯bywqy的做法青菜、萵筍葉子🍃洗淨切寬段萵筍葉子用鹽捏一下去苦味出水後去水洗淨臘腸去腸衣洗淨切顆粒鹹...

上海人家的餐桌常客——上海鹹肉菜飯

10-14 什麼美食最能勾起寧姐的兒時回憶？除了之前介紹過上海三絲冷麪，就要數今天帶來的這道上海鹹肉菜飯了，這道美食是上海人小時候家家户户都會做的，絕對是海派美食的代表。自家醃製了一冬的鹹肉，配上各類新鮮蔬菜，在快速導熱的瑞...

電飯煲版上海鹹肉飯野火飯

12-21 本東北人太愛吃南方清明前後做的野火飯了！！奈何家裏沒有土灶，請教了好幾個南方朋友綜合出最簡單的一版鹹肉飯！好吃！以下用料我們5個成年人吃的，小可愛們可以根據人數調節用量💥用料大米3杯（俗稱一碗半米）小油菜一把（我愛吃多放...

鹹肉青菜湯飯(上海泡飯)

01-28 在傳統上海菜飯基礎上的改良，為隔夜的剩飯重新注入靈魂，而且因為有湯汁，可以長時間保温，特別適合冬季，可以一口氣連吃三碗。用料鹹肉1片廣式香腸半根幹香菇6朵熟米飯1碗上海青4顆鹹肉青菜湯飯(上海泡飯)的做法鹹肉一片（大約...

滷肉飯（上海本地版獨家）

05-01 只是想要給自己的店中多道多數人可以接受的菜但在創作過程中想到的都是媽媽的味道所以有了這道相對複雜的料理用料五花肉1500克香菇（幹）30個紫洋葱16個蒜頭4個肉葱4根紅葱頭500g香葉8-12片八角2個桂皮2根肉豆蔻1個草豆...

懶人美食-大白菜版上海鹹肉飯

12-22 作為北方人很好奇鹹肉怎麼吃，除了醃篤鮮沒試過其它的做法。在網上查到鹹肉飯，看着不錯，正好家裏有上海青（一種深綠色小油菜），問婆婆是不是這樣就可以了。婆婆有些不屑，作為資深南方人，她説要用大白菜，而且要一起蒸，不像網上菜譜...

上海菜飯/上海鹹酸飯（電飯煲版）

10-24 上海菜飯在上海話裏又叫“鹹酸飯”，是每户上海人家都非常喜愛的美食，每隔一段時間都要吃一下，每次吃菜飯家裏就像過節一樣興奮。愛上了它的美味，與大家一起分享！用料香腸8根小香腸鹹肉100克青菜750克大米3杯鹽少許糖少許豬...

上海菜飯（鹹酸飯）

08-24 小時候吃的是柴火煨出來的大鍋香萵筍葉子和鹹肉煮的菜飯，那時候還沒有火腿肉的加入，也沒有現在説的上海青……只記得這鹹酸飯配醃篤鮮就是整個春天的味道了😊用料香萵筍葉子一把鹹肉隨意臘腸家裏正好有隨便切了大米隨意...

上海青菜炒飯（剩米飯版）

08-22 孩子不愛吃上海青菜。把青菜切細，然後跟米飯炒在一起，居然特喜歡。以前也做過用電飯煲的上海菜飯，因為不容易控制時間，青菜有時候發黃，色澤就差好多。用料上海青🥬外葉6顆鹽少許雞精少許橄欖油一勺剩餘米飯一大碗上海青菜...

上海版菜飯

05-10 不知道為什麼到一段時間就特別想吃用料米飯600克太湖菜400克鹹肉300克鹽按個人口味糖少許上海辣糊按個人口味味精少許豬油一勺上海版菜飯的做法鹹肉是自己醃的，所以不是很鹹，鹹肉切丁後用葱末和薑絲加黃酒醒一下，這邊青...

上海鹹肉菜飯-電飯鍋版

08-11 飯菜同煮，葷素搭配，超級簡單快手。用料鹹肉克臘腸根青菜顆大米杯豬油克上海鹹肉菜飯-電飯鍋版的做法鹹肉用水浸泡1小時，然後切丁，臘腸切片備用。電飯鍋內放入淘好的米，拌入鹹肉和香腸，水量和平時煮飯一樣。青菜洗淨切碎，鍋中...

炒飯|老上海鹹肉菜飯

02-02 用料鹹肉300克大米兩杯青菜一斤廣式臘腸半根炒飯|老上海鹹肉菜飯的做法上海青洗淨切好炒青菜蒸好的鹹肉和香腸切丁青菜好了之後把鹹肉和香腸倒入飯到入炒一下收幹一點汁水...

上海鹹肉菜飯

06-23 用料鹹肉150g小油菜5顆豬油1大勺大米300g鹽少許味精少許上海鹹肉菜飯的做法大米提前浸泡半小時以上鹹肉切成小丁，小油菜改刀備用鍋中加入豬油小火熬化，加入肉丁翻炒，加入油菜碎炒勻出水倒入浸泡後的大米攪拌均勻，加入適量...

上海本地人的菜飯——鹹酸飯

08-17 上海本地人的菜飯叫鹹酸飯。鹹酸飯我喜歡用捲心菜，燒出來吃口帶點甜。也可以用青菜，但是現在的青菜吃口都不太好，所以我不太喜歡。也可以用萵筍葉，燒出來很香的。我喜歡甜的，所以喜歡放廣式香腸，爺爺奶奶以前燒的還是放鹹肉...

上海版鹹肉菜飯

11-09 家有兒女，他們都愛吃鹹肉菜飯，所以媽媽就參考了上海人的做法，改良了一下，自己動手滿足娃兒們的食慾。用料鹹肉300g青菜500g大米3杯豬油2湯匙廣式臘腸3-4根上海版鹹肉菜飯的做法我最愛選用南風鹹肉和立豐香腸鹹肉和香腸都...

自制鹹肉版鹹肉菜飯

01-28 偶爾想吃鹹肉菜飯，又不想買很多含亞硝酸鹽的鹹肉。就提前兩天醃了一小塊鹹肉，一頓吃完。鹹肉鹹香，青菜碧綠。比外面買的更好看更好吃。用料豬肉一小塊大米一小碗鹽適量豬油適量上海青適量自制鹹肉版鹹肉菜飯的做法提前留...

熊熊白白-上海肉汁鹹肉菜飯

10-22 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!用料鹹肉一例青菜一份米飯一份熊熊白白-上海肉汁鹹肉菜飯的做法食材切碎炒香洋葱剩米飯拌焗鹹肉的肉...

老上海鹹肉菜炒飯

11-30 跟着大廚學做正宗口味的老上海鹹肉菜飯分享給廚友們用料鹹肉100克青菜300克大米1000克胡椒粉5克鹽5克味精5克（選用）色拉油20克老上海鹹肉菜炒飯的做法準備好所需食材，大廚將一整塊鹹肉焯水後切小塊米飯要浸泡半小時再放...