用料簡單版滷牛腱子

因為剛剛搬到新家，調味料都沒買齊，所以平時用的八角桂皮花椒什麼的都沒有，只用了日常基本的調味料加一包十三香就搞定了滷牛肉，味道也ok，也算是一個適合懶人的方法。

用料  

用料簡單版滷牛腱子的做法  

1. 牛腱子解凍，泡出血水，然後放調料拌勻，放冰箱醃一夜。

2. 熱鍋炒香姜蒜，把牛腱子煎一下，剩下的料汁加水一起放進高壓鍋，煮40分鐘左右。

3. 煮好之後是這樣的。煮的時間根據個人口味還有你用的壓力鍋情況略有不同。牙口不好的，老人小孩吃的就煮多15分鐘左右。

4. 放涼切片即可，切的時候要注意橫紋切。