最簡單的茄子做法—蒸拌茄子

天熱，能蒸就別炒了，特別是好油的茄子！

用料  

最簡單的茄子做法—蒸拌茄子的做法  

1. 茄子洗淨切長條

2. 另準備一個小碗，放入豆瓣醬、油、糖和蒜末。如果你覺得不夠鹹，可以另加入少量生抽。

3. 把茄子和醬料碗放上蒸架，隔水蒸熟。

4. 把醬料倒入茄子，拌勻即可。

小貼士

非常簡單，沒什麼技巧，如果你喜歡辣，也可以放點其他醬料。