烤箱菜

用料  

烤箱菜的做法  

1. 魚洗淨，加入薑絲，十三香，孜然粉，生抽，白胡椒醃製

2. 醃製1小時。

3. 雞翅洗淨，劃刀。

4. 加入料酒，水+奧爾良料醃製。

5. 保鮮膜封好，進冰箱1小時。

6. 熱油下鍋，下蒜蓉，小米椒。改小火。加入生抽2勺，豆瓣醬2勺，耗油1勺，料酒1勺

7. 調味品放好。

8. 錫紙刷油，底部放胡蘿蔔或紅薯。

9. 放入醃製好的魚，雞翅。把調味品倒上去。

10. 進烤箱，230度，上下火，20分鐘。

11. 不用洗鍋，下油，炒芹菜，洋葱炒到半熟就可以。菇類煮沸。

12. 裝盤，鍋下油，小火放進金針菇，加入生抽，耗油。

13. 烤好拿出來。把油水倒一大半出來。

14. 加入配菜。再進烤箱，230度，上下火，20分鐘。

15. 快好前放上香菜，芝麻。開吃！