蜜汁烤雞翅🐔 吃一口忘不了🤪

🏠家裏兩枚小豬🐷總是惦記我給她倆烤雞翅，我總是嫌剝蒜麻煩，尤其是切蒜米很是頭疼；好在她倆現在總是很積極主動幫我剝很多很多大蒜，又有小美在廚房加持😝小美秒速切蒜米確實讓我不再抗拒烤雞翅；看兩隻小豬🐷每次開心膜拜的眼神，麻麻👩決心分享這道食譜～～給大家參考哦……本食譜倉促編寫，如有不足，請海涵；還望多提寶貴意見🙏

用料  

蜜汁烤雞翅🐔吃一口忘不了🤪的做法  

1. 先把每一個雞翅前後劃兩道口子

2. 把網鍋放入主鍋，雞翅放入網筐，加水沫過雞翅；蓋好主鍋蓋，不需要蓋量杯蓋兒～主機設置8分鐘/50度/速度5清洗雞翅😄🍃

3. 音樂聲響起、打開主鍋蓋，會看到有很多泡沫🥺

4. 用隨鍋贈送的刮刀棒勾住網筐預留的洞口，防止手被燙傷；將網筐和雞翅一起拿到自來水管流質水中沖洗乾淨😄🍃

5. 沖洗乾淨後的雞翅顏色鮮亮，白裏透粉，放一旁待用；清洗乾淨主鍋，主鍋的材質是醫用不鏽鋼，超級好清洗😋                             🤖️小美洗肉（代替傳統焯水）
   你可知傳統的高温焯水方式不但會使肉質變熟變老，還會破壞肉裏的血紅蛋白❌
   小美5分鐘50°C速度5，全方位水流沖刷，洗去血水的同時依然鎖住口感和營養☺️

6. 將剝好的大蒜放入主鍋，蓋上主鍋蓋，此處注意⚠️一定要蓋好量杯蓋；主機屏幕設置5秒/速度7打碎……有時候我會多打磨一些蒜末，熬蒜油用，所以請忽略圖片很多很多大蒜呀🤪

7. 這是打磨後的大蒜米，很過癮吧；如果還達不到您的滿意，用刮刀棒將鍋壁的蒜泥刮刀刀頭，可以再加幾秒，速度加到10；就成蒜泥啦😛

8. 戴上一次性手套🧤將雞翅放入大碗中、把蒜米、生抽、老抽、蜂蜜、鹽🧂孜然粉一起放入並攪拌均勻，醃製30分鐘以上😄🍃

9. 在醃製雞翅的過程中，就可以準備土豆片啦……通常切兩個土豆🥔感覺土豆片比雞翅更受歡迎🤩

10. 先預熱烤箱200度，將烘培紙鋪在烤盤上，切好的土豆片均勻鋪在烘培紙上。

11. 把雞翅整整齊齊放在烤盤裏，反面朝上；最後把多餘的醬汁均勻地撒在表面；就可以乖乖進烤箱啦……🤪

12. 這是進入烤箱20分鐘的模樣、打開烤箱，把雞翅上下面反轉一下（如下圖👇）；戴好手套🧤小心不要被燙傷哦；⚠️各家烤箱脾氣不一樣，第一次烤建議在您烤箱旁邊多觀察哦……😄🍃

13. 繼續20分鐘後，我會打開烤箱給雞翅表面刷一層蜂蜜放烤箱再觀察一下，烤盤湯汁收幹，雞翅表面收緊，有酥皮的樣子就可以出爐啦……這樣烤出來的土豆和雞翅每次掃光光的🤩

14. 趕緊買雞翅行動吧🤪給自己和家人做一份大大的驚喜🤗

小貼士

【敲黑板】就是第一次用烤箱一定要多觀察哦……各家烤箱脾氣不一樣哦……😉