即享柚子茶(區別於蜂蜜柚子茶喔)
來源:美味食譜館 1.26W
冬季 霧霾 呼吸道疾病
剝開紅柚覺得不能浪費去火神器-柚子皮
不想喝甜到齁兒的蜂蜜柚子茶 蜜漬 營養都流失了
🌻於是創建新鮮即享的柚子茶☕️
用料
柚子皮+果肉 | 若干 |
冰糖 | 少許 |
水 |
即享柚子茶(區別於蜂蜜柚子茶喔)的做法
柚子洗淨剝皮,可用鹽搓外皮去雜質。
『敲黑板劃重點』很多人做柚子茶不喜歡苦澀的味道於是只要黃色果皮,所以依據個人口味吧,不喜歡的話就將白色部分去掉,我今天製作為了降火,所以白色部分沒有去除。將柚子皮切成條,這一步不必糾結美觀與否哈。切好後將皮放入盛有冰糖和水的鍋中大火燒開。
煮柚子皮的同時,剝若干果肉備用,儘量將果肉掰碎。
柚子皮煮沸後3min左右,調小火放入柚子果肉。
小火煮的過程中要隨時翻動果皮果肉,15-20min關火晾至温熱。(記得區別於蜂蜜柚子茶的長時間煮至收汁喔)
當天喝不完的要完全晾涼後裝盒放入冰箱。注意!不要在裏面加蜂蜜,要隨喝隨加。
温熱的柚子茶可加入適量蜂蜜調味。
鐺鐺~『即享柚子茶』暖心出爐
🍵盡情享用吧💟