不愛柚子の蜂蜜柚子茶

荒荒姐姐給了個文旦柚
不喜歡呲柚子 但真的好香吖
扛回家 等略cáo皮
想着不如來做個柚子茶喝喝
然後
好像還八錯
無論是用温水沖泡，還是拿來搭黑咖
都很贊捏

用料  

不愛柚子の蜂蜜柚子茶的做法  

1. 拿鹽先塗在柚子表皮，靜置一會，洗掉，去澀（但這一步我忘了，好的，不重要）

2. 把皮削下來，用刀切成細絲（懶得洗砧板，用剪刀剪的絲嘿嘿）儘量不要有白瓤，會苦
   

3. 柚子皮絲放鹽放水泡48小時（偷懶只泡了24小時），然後衝乾淨

4. 清洗後的柚子皮加水，中火煮10分鐘，用水衝乾淨

5. 取柚子肉，去核

6. 處理好的柚子皮和柚子肉一起，高壓鍋壓15分鐘

7. 壓好的柚子皮肉就很爛軟了，直接加蜂蜜飯煮，為避免粘鍋，中火不停的翻，大概用時15分鐘將水收幹

8. 裝無水無油乾淨玻璃瓶即可，倒置，冰箱冷藏，儘快吃完～

9. 嘿

10. 口感好像小時候吃的麥芽糖