宴客食譜 油麪筋肉圓 來源:美味食譜館 2.66W 大人寶寶都能吃的菜菜~~~ 用料 豬肉 700克 馬蹄 7個 胡蘿蔔 1根 雞蛋 1個 香菇 6個 鹽 適量 生抽 適量 小葱 適量 姜 適量 料酒 適量 油麪筋肉圓的做法 把馬蹄削皮洗淨切丁,香菇胡蘿蔔一樣切成小丁,大小根據自己喜歡的口感來。 葱姜切碎,加入肉沫裏。 將所有食材倒進肉沫,加入適量料酒、生抽、鹽,打入一個雞蛋,按一個方向攪拌上勁。然後將油麪筋扣一個小洞,將裏面都按扁,形成空的球,然後加入肉餡。 鍋內倒入一點油,將油麪筋全部放鍋裏,加入生抽老抽、糖、水,煮開後嘗下味道是否要加鹽。出鍋前撒一點小葱,完成啦 好吃 肉圓 油麪筋肉圓 油麪筋