面 麪筋肉圓 來源:美味食譜館 2.03W 麪筋包裹着滿滿的餡料~ 一口咬下去 餡汁鮮香四溢~ 很下飯噠一款懶人菜~😂 用料 蝦仁 香菇 豬肉 油麪筋 生抽 老抽 鹽 糖 麪筋肉圓的做法 香菇 蝦仁 和豬肉切成碎丁,加生抽,一點點鹽和香油,攪拌均勻,醃製15分鐘😊(根據個人口味也可以加一點點白胡椒粉) 油麪筋用手指開一個小洞,填進醃製好的肉餡,填滿填實😊 鍋內放油,七分熱時放生抽爆香,然後加開水煮沸😊水沸後加少量老抽和糖,攪拌均勻😊 依次下面筋肉圓,大火煮沸,蓋上鍋蓋轉小火燜,待麪筋變軟後轉大火收汁😊 然後就可以裝盤啦~ 麪筋 肉圓 好吃 麪筋肉圓