麪筋塞肉

來源：美味食譜館 2.09W

麪筋塞肉的做法步驟圖，麪筋塞肉怎麼做好吃

用料

豬肉	克
薑末	克
雞蛋	個
料酒	勺
糖	克
鹽	克
香油
老抽	適量
澱粉

麪筋塞肉的做法

姜葱麼加到肉末中，放適當鹽，糖，老抽，香油，料酒拌勻，加雞蛋，澱粉攪拌均勻。將調好味的肉末塞到麪筋中。鍋中放葱段，薑片，料酒，老抽，白糖和水，開了下面筋。
鹽可以不放，避免過鹹
肉可以醃製15分鐘後再塞進麪筋，水開煮大概20分鐘

小貼士

肉末不要塞得太實，不然吃的時候會膩

麪筋好吃麪筋塞肉塞肉

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