No.46💯自制牛肉芝士漢堡
一直認為cheeseburger是垃圾食品 ～今天就教大家來做一款寶寶也能安心吃的健康又美味的減脂牛肉漢堡🍔 家裏有小孩的當然要自己動手做…漢堡胚可以提前一天做出來，放進保鮮袋第二天也不會硬，一樣鬆軟好吃😋
用料
| 牛裏脊 | 260g |
| 麪包糠 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 洋葱 | 30g |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 全脂牛奶 | 2勺 |
| 西班牙甜椒粉 | 1勺 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 百吉福原味芝士片 | 4⃣️片 |
| 有機生菜葉 | 4⃣️片 |
| 番茄 | 1⃣️個 |
| 丘比沙拉醬（原味） | 適量 |
| 自制漢堡胚 | 4⃣️個 |
No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法
準備260g牛裏脊 我是在叮咚app上買的雲南文山黃牛裏脊 （當然覺得麻煩的寶媽寶爸們也可以直接買現成的絞好的牛肉糜，給女兒吃的，當然是自己絞的肉比較安心啦😊） 番茄洗淨切薄片，生菜葉洗淨瀝水瀝乾（可以適當的拿剪刀修整一下）
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第2張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第2張")
牛裏脊洗淨用廚房紙吸乾表面的水分
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第3張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第3張")
切成小塊為了方便放在絞肉機裏絞肉
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第4張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第4張")
放入手拉式絞肉機裏
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第5張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第5張")
拉呀拉呀拉～牛肉糜完成啦
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第6張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第6張")
把絞好的牛肉糜倒入一個不鏽鋼盆裏
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第7張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第7張")
然後放入3勺麪包糠 1勺蠔油 半勺鹽 1勺黑胡椒粉 2勺全脂牛奶 1勺甜椒粉 一直按順時針方向攪拌均勻
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第8張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第8張")
甜椒粉我買的是這個牌子
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第9張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第9張")
淘寶有賣哦
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第10張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第10張")
然後準備30g洋葱，洗淨切成末
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第11張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第11張")
平底鍋熱油 等待⌛️油微微冒煙時 倒入洋葱爆香 炒至變軟
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第12張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第12張")
然後把洋葱倒入牛肉糜裏 繼續順時針攪拌均勻
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第13張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第13張")
攪拌好的牛肉
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第14張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第14張")
然後上手，把牛肉分割成4⃣️小份（，搓圓，用手掌🖐️按成圓餅狀，我前面做漢堡胚的方子可以做5⃣️個漢堡胚 ，同樣的這個方子也可以做5⃣️個牛肉餅 ，因為昨天晚上一個漢堡胚被我吃掉了😐只剩下4⃣️個漢堡胚了，所以我今天做牛肉餅就分成了4⃣️份，麪餅稍微做的大了一點，小夥伴可以把牛肉分割成5⃣️份的哦 做成5⃣️塊牛肉餅）
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第15張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第15張")
漢堡胚的做法我前面那個方子詳細介紹過了，這是我隔天晚上做好的 放在保鮮袋裏的 今天拿出來呢上面有點軟軟的了，可以把烤箱預熱180度5分鐘 再把漢堡胚送入烤箱烤個2⃣️分鐘 就脆了 上面中間插上自己喜歡的裝飾旗幟🚩
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第16張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第16張")
然後呢平底鍋熱油，等到油微微冒煙時
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第17張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第17張")
放入牛肉餅 ，小火煎，一面保持煎3 - 5分鐘，再翻面煎另一面 不要一直翻來翻去，容易散架
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第18張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第18張")
煎到這種程度就差不多了，然後上面各蓋上一片芝士片 繼續小火煎至芝士微微融化有液體滴落在牛排上
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第19張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第19張")
煎到這種程度就可以了
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第20張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第20張")
然後在漢堡胚底層先放上1⃣️片生菜葉 生菜葉上“Z”字型擠上一層沙拉醬 放上1⃣️塊牛肉餅
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第21張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第21張")
蓋上一片番茄
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第22張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第22張")
上面再“Z”字型擠上一層沙拉醬
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第23張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第23張")
然後蓋上漢堡胚蓋子，Beef cheeseburger大功告成✨
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第24張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第24張")
寶寶輔食的最佳選擇❗️一口下去敲滿足👍
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第25張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第25張")
😋
![No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第26張]( "No.46💯自制牛肉芝士漢堡的做法步驟圖 第26張")
