易做好吃的奶香饅頭(改良版)
來源:美味食譜館 1.37W
今天做菠菜餅,但是不夠吃,那來幾個奶香饅頭吧。
改良了一下,寶貝們吃完餅和雞翅後,還吃了兩個饅頭😝
用料
低筋麪粉 | 250克 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 100克 |
煉乳 | 15克 |
酵母 | 3克 |
易做好吃的奶香饅頭(改良版)的做法
1.用微波爐加熱牛奶(20秒),倒一半來融化酵母。
2.把融化了酵母的牛奶,淡奶油和煉乳倒入麪粉裏,稍微攪拌一下,如果還幹就把剩下的牛奶倒進來。如果覺得夠了就不要加了哈。
3.活面,8分鐘左右,至麪糰光滑就好。
4.把麪糰擀成薄面片,自上而下捲起來,然後搓勻。
5.造型,做成你心儀的形狀。
6.鍋里加入温水(不要超過40度,不要超過40度),饅頭放在上面發酵30分鐘,
然後直接蒸20分鐘。先大火燒開(2分鐘左右),再調中火。7.熄火後,悶5分鐘。開蓋有奶香,快來聞聞😜
小貼士
牛奶先熱一下再用來融化酵母。