XO醬爆肥牛

用料  

XO醬爆肥牛的做法  

1. 青紅椒切絲，金針菇撕朵，葱薑蒜切片備用。肥牛汆水。金針菇，青紅椒汆水。

2. 鍋起油，炒香葱姜蒜片後放入xo醬，略炒放入肥牛卷，竄好的青紅椒金針菇，翻炒均勻調色調味。

3. 勾薄芡大火翻炒均勻出鍋裝盤。