香菇仿真饅頭

來源:美味食譜館 3.01W
香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麪粉 150g
白糖 10g
酵母 2g
牛奶 85g
可可 5g
10g

香菇仿真饅頭的做法  

  1. 將麪粉、白糖、酵母放入面盆

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  2. 倒入牛奶(注意麪粉吸水量不同,分次倒入,視情況調整),用筷子攪拌均勻,揉成光滑的麪糰

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  3. 蓋保鮮膜放温暖濕潤處發酵至2倍大,時間緊張可以省去發酵,直接醒發20分鐘即可

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 將麪糰分成11份,1份約30g留作香菇柄,剩餘的分成11份或均分或大小隨意揉成圓圓的小麪糰

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 將水和可可粉調和均勻

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 均勻的塗抹在小麪糰上,放一邊晾乾

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 搓出10份長水滴狀香菇面柄

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 將晾乾的小麪糰放温暖處發酵,直至表面塗層出現裂紋,將鍋大火燒開上汽後,放入蒸籠大火蒸10分鐘2分鐘出鍋

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 將底部用筷子戳洞塞入香菇柄

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 用鋒利的刀在表面割出米字花,效果更逼真

    香菇仿真饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
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