紅糖饅頭卷

用料  

紅糖饅頭卷的做法  

1. 紅糖倒入碗中，用白開水沏開，紅糖水不燙變温時放入適量酵母，和均勻。
   
   把紅糖水倒入面中和成柔軟的面絮，最好用蓋子蓋住進行黑暗發酵，大概得兩個小時六十分鐘麪糰會變大，拿出來揉麪排氣，放入適量的食用鹼，在繼續揉，揉到什麼程度呢，你拍麪糰的時候會聽到空空的聲音，説明面發的恰到好處。
   
   把他們分成劑子，擀成六個一樣大的比餃子皮厚還大面皮，一張一張疊加在一起，用一個筷子在中間壓一下，從一頭捲起，中間切開，就是兩個饅頭卷，做法跟玫瑰花饅頭的做法是一樣的，然後每個饅頭捲上放一個水晶棗。
   
   放入蒸鍋內，大火燒開後改中火，上汽後15分鐘即可。

2. 閒着無事，隨便寫着玩的，不是很詳細，希望不要怪罪！

3. 真的很好吃，如果我的步驟你們實在理解不了的話，可以直接揉成饅頭型，不用像我這麼費勁也可以，香甜美味，跟買來的速食饅頭沒什麼區別，可以嘗試哦⊙∀⊙！