簡單快速自創芋頭糕

芋頭糕是廣東的一種特色小吃，是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，在香港和澳門地區的茶樓也有賣，秋冬季是吃芋頭最好的時節了，非常美味的同時，每天吃一些，養胃、殺菌、遠離癌症~

用料  

簡單快速自創芋頭糕的做法  

1. 切絲

2. 蒜剁碎

3. 蝦米

4. 起鍋入油後小火下蒜炒香

5. 馬上放芋頭小火炒出味

6. 粘米粉、玉米澱粉、糖、鹽、雞粉攪拌均勻

7. 倒入鍋小火加熱期間不停攪拌

8. 有些粘稠後裝入盤大火蒸20分鐘

9. 出鍋放涼切

10. 裝盤

11. 撒入花生碎、不喜歡葱所以沒放，還可以煎着吃。

12. 切薄油煎一下

13. 表面脆裏面軟

14. 小朋友喜歡蘸番茄醬吃😋

小貼士

糖分的選擇根據各人的口味來適量放入，喜歡吃鹹味的可以加入臘腸，臘肉，蝦米等。我本人不喜歡加臘腸，喜歡甜些的口感。