粉嫩草莓大福,少女心爆棚
來源:美味食譜館 1.74W
草莓季,怎麼可以錯過草莓大福呢。
用料
糯米粉 | 120g |
熟糯米粉 | 20g |
玉米澱粉 | 30g |
牛奶 | 160g |
豆沙 | 40g |
砂糖 | 40g |
黃油 | 10g |
草莓 | 6顆(視大小定) |
色素 | 一點點 |
粉嫩草莓大福,少女心爆棚的做法
將糯米粉、玉米澱粉、砂糖、牛奶混合之後攪拌均勻。
・加一點點色素。再次攪拌均勻成嫩粉色……
・蓋上保鮮膜上鍋蒸25分鐘。蒸熟的糯米加入黃油揉勻。表層撒一層熟糯米粉防止粘手。
將糯米坯抻成圓皮兒,放好豆沙餡,用拇指壓平。
將整顆草莓抱進放好豆沙的糯米皮兒裏,收口輕輕團圓。
草莓大福就做成了。
滿滿的少女心……
從中間切開……可以開動拉!
快動起來吧!