低糖草莓酸奶雪花酥🥰粉粉嫩嫩少女心爆棚

低糖版的雪花酥來啦～
最近幾年的冬天真的超🔥的。
作為新年伴手禮之一的雪花酥，製作過程竟然如此簡單，這樣如此好看又好吃的小零食，還不趕緊動手做起來嗎？！


低糖草莓酸奶雪花酥：


低糖心機抹茶酸奶雪花酥：


低糖南瓜芝士鹹蛋黃雪花酥：


低糖星空酸奶雪花酥；


低糖紫薯藍莓酸奶雪花酥：


低糖黑金鳳梨雪花酥：

用料  

低糖草莓酸奶雪花酥🥰粉粉嫩嫩少女心爆棚的做法  

1. 開小火將黃油融化

2. 將棉花糖剪小塊放入融化好的黃油裏翻拌至棉花糖稍微融化

3. 翻拌棉花糖融化至温度在65-70度左右時倒入粉類（⚠️注意該狀態不是在棉花糖完全融化時加入，具體需看紅外線測温儀）

4. 將粉類混合翻拌均勻即可關火

5. 加入餅乾、堅果及果乾，趁着鍋子還有餘温多翻拌幾下讓材料混合均勻（可上手操作～記得帶上手套哦）

6. 連做雪花酥都是愛你們的形狀哈哈哈～

7. 放入模具裏塑形後撒上粉粉（草莓粉+奶粉1:1）
   等待完全放涼後切開～

8. 切開後的樣子～是不是超級漂亮！

9. 做好之後用獨立包裝袋包好放進盒子裏
   變身成為新年伴手禮～
   趕緊做起來吧❤️

小貼士

❶全程小火！小火！小火！耐心點哈姐妹萌～火一大 棉花糖很容易局部燒焦哦。
❷棉花糖記得提前剪開一半，縮短加熱時間，避免炒糖炒得太老，導致雪花酥口感太硬。
❸加熱到棉花糖將化未化，就可以熄火、停止加熱（⚠️温度大約65-70°），建議用紅外線測温儀監測哦！
❹趁鍋子有餘温，可以在鍋子裏多拌和幾下，讓雪花酥的料料均勻分佈❤️
❺冷了再切開，會比較公正漂亮哈～
❻保存方式：常温密封14天。

多多練習，趁過年做起來寄給遠方的寶貝！！有什麼疑問就在下方留言😘記得收藏做了記得交作業哦！！愛你