鹽焗雞腿肉
來源:美味食譜館 3.23W
鹽焗雞腿肉
用料
雞腿 | 3只 |
鹽焗雞粉 | 5克 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香蔥 1顆 | 1顆 |
老薑 | 適量 |
鹽焗雞腿肉的做法
準備好需要的材料
豎著切一刀,輕輕鬆鬆就把雞腿肉給取下來了
三個雞腿肉都取好,如圖
取好的雞腿肉都放進碗中,把蔥,鹽焗雞粉,生抽,蠔油,老薑,都一起放入碗中
戴上一次性手套,把雞腿肉抓均勻
用保鮮膜包住,送進冰箱醃製,醃製1小時以上,這樣更入味些
開啟多功能鍋,把火力開到最大,醃製好的雞腿肉拿出來,皮朝下,先煎至出油質
然後把雞腿肉翻個面繼續煎至,蓋上蓋子,這樣可以縮短煎制時間,雞腿肉熟得更快
煎好的雞腿肉切好裝盤即可
成品圖
成品圖
小貼士
1. 醃製的時候時間充足的話儘量醃製能超過8個小時 2.我都是習慣了醃製的時候提前一個晚上混合好調料然後放冰箱,這樣最方便