豬柳雞蛋羹

今天這個食譜超簡單——豬柳雞蛋羹，裡面加了營養全能的雞蛋，富含維生素的蔬菜，補鐵效果明顯，還可以補充水分和各種微量元素哦！

這次用的是清蒸的做法，這是一種很健康的烹飪方式。蒸的豬柳和雞蛋都能極大限度儲存裡面的營養，和蔬菜搭配在一起，鮮嫩多汁，順滑爽口！記得多煮點米飯一起吃，真的非常下飯哦！

PS：我是一個經常分享輔食的媽媽，如果你剛好正在為餵養問題犯難，請關注我的公眾號《BigTummy寶寶輔食》，一起用心、用愛做菜。

用料  

豬柳雞蛋羹的做法  

1. Bigtummy豬柳解凍3分鐘。

2. 西蘭花、胡蘿蔔洗淨放入鍋中焯水，西蘭花3分鐘後撈出。

3. 胡蘿蔔5分鐘後撈出。

4. 將焯水過的西藍花和胡蘿蔔切碎。

5. 解凍後的豬柳剁成肉糜。

6. 拿出2個雞蛋打入碗裡。

7. 加入西蘭花碎和胡蘿蔔碎。

8. 加入豬肉糜。

9. 倒入80ml的清水。
   Ps：想要吃更嫩的蒸蛋的寶媽，可以在這個步驟多加20ml的水。

10. 攪打成蛋液。
    Ps：已經加鹽的寶寶可以在這個步驟加適量的鹽哦！

11. 將蛋液放入自己喜歡的容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞。

12. 最後放入鍋中蒸8分鐘就可以出鍋啦！

小貼士

鮮香多汁的蛋羹就做好啦！雞蛋順滑爽口，寶寶別提多喜歡了！