家常菜 393 地三鮮(青椒土豆炒茄子) 來源:美味食譜館 1.5W 用料 茄子1根 土豆100克 青椒1個 油20克 大蒜3瓣 豆瓣醬20克 生抽20克 393 地三鮮(青椒土豆炒茄子)的做法 備好食材:土豆去皮,切滾刀塊,用水泡幾分鐘;茄子洗淨切滾刀塊;青椒去蒂,切小條 把20克油、3瓣大蒜放入主鍋,設定3分鐘/120度/速度1 爆香 加入土豆和20克豆瓣醬,設定5分鐘/120度/反轉/速度小勺 翻炒 加入茄子、20克生抽,設定6-7分鐘/varoma/反轉/速度小勺 翻炒 最後4分鐘從量杯蓋口加入青椒,繼續烹煮至時間結束 出鍋 盛盤,趁熱享用 三鮮 土豆 青椒 茄子