減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）
來源：美味食譜館 3.13W
低卡魔芋結 清爽小拌菜 用到了自制中式油醋汁
用料
| 幹豆腐 | 半張（約80克） |
| 魔芋結 | 半盒（約100克） |
| 黃瓜 | 1段（約60克） |
| 洋蔥 | 1/6個（約30克） |
| 香菜 | 1小束（約10克） |
| 自制蔥香油醋汁 | 油1勺 醋3勺 |
減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法
準備食材
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第2張")
魔芋結和幹豆腐都煮一遍 撈出備用 （幹豆腐先切好絲再焯水）
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第3張")
案板用開水衝一遍再開始切菜 黃瓜和洋蔥切絲 香菜紅椒切小丁
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第4張")
把各食材碼到一起
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第5張")
加了3勺醋（用了油醋汁中的醋罐）
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第6張")
放1勺油（用了油醋汁中的油罐）
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第7張")
小火加熱
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第8張")
熱油澆在紅椒上面 “呲啦”一聲 好了
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第9張")
無需另外搭配 已是一份完整的減脂晚餐↑↑
![減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐/黃瓜洋蔥魔芋拌幹豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
魔芋一般用在晚餐 不適合做午餐
