減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）
來源：美味食譜館 1.97W
絲瓜和豆腐挺搭的
用料
| 豆腐 | 1塊（約160克） |
| 絲瓜 | 1根（約100克） |
| 紅椒 | 1段（約15克） |
| 小蔥 | 1根 |
| 橄欖油或植物油 | 少許 |
| 鹽 | 1-2克（不超過2克） |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 搭配的小米飯 | 熟重60克 |
減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法
準備食材
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第2張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第2張")
切小塊
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第3張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油 刷開
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第4張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第4張")
下豆腐煎 一塊塊攤開即可 不用鏟動
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第5張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第5張")
煎大約一分多鐘後 加點水煮著 然後嘗試翻面 挨個翻一下
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第6張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第6張")
水快乾了放入紅椒和絲瓜 還是不用動豆腐 讓它煎著另一面 炒動紅椒和絲瓜就行
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第7張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第7張")
加水 大致淹沒菜的一半 煮著
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第8張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第8張")
加鹽
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第9張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第9張")
加胡椒粉
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第10張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第10張")
水快乾時加入蔥花 炒勻出鍋
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第11張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第11張")
搭配小米藜麥飯 完成減脂晚餐一份↑↑ 小米藜麥飯做法
![減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第12張]( "減脂餐/紅椒絲瓜燒豆腐（素食系列）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
豆腐一般放在晚餐
