減脂餐/芹菜炒豆腐（素食系列）

是不是常見芹菜炒豆乾 但咱減脂就不選屬深加工的豆乾了 那個脂肪含量高 用白豆腐就行

用料  

減脂餐/芹菜炒豆腐（素食系列）的做法  

1. 準備食材（晚餐的量）

2. 芹菜切小段  豆腐切長條狀 紅椒切丁

3. 鍋中放油 可見油光但不流動

4. 一起放入 各居其位 不用撥動  開火燒著就行

5. 放一瓶蓋料酒 澆在豆腐上

6. 加一小碟水 可以把紅椒和芹菜撥動煸炒

7. 大約煮一分鐘 自己看各食材的成熟度定時間

8. 水快乾時將豆腐翻面（想只煎單面 不翻過來也無大礙 隨意）

9. 再加一點水

10. 趁水還沒燒乾 加鹽（圖中加得稍微有點晚）

11. 加一勺醋（一滿勺 圖中已倒了一部分在鍋中了）

12. 出鍋裝盤

13. 再搭配雜糧飯+生菜 減脂餐完成↑↑  （雜糧飯做法）

小貼士

這是晚餐搭配 如午餐適當增加各食材的量