繪夢❤️超簡單黃燜雞🐔

上次去超市買的雞全腿還剩一個今天就來做做黃燜雞🐔步驟超級簡單，連湯汁都可以拿來拌飯吃個光光～
ps：圖片無任何濾鏡，蘋果後置攝像頭拍攝～

用料  

繪夢❤️超簡單黃燜雞🐔的做法  

1. 把配菜切好備用，如圖所示

2. 今天做的三人份，用的雞全腿，也可以用雞小腿等（吐槽一下，因為三人份，感覺肉有點少不夠吃呀～下次要再加一個）雞全腿洗淨切塊備用，醃製10分鐘以上（➕入適量紅薯粉或澱粉，胡椒麵，蠔油，料酒抓勻）

3. 油溫升高，加入姜蒜幹辣椒煸炒出香味➕1～2勺豆瓣醬，倒入雞肉翻炒一陣後加適量老抽翻炒上色，加入清水沒過雞肉，水開後用勺子打一下血沫（雞肉不管焯水，還是直接下鍋炒煮都會有血沫，個人習慣會打一下這些泡沫）換小火加入土豆一起煮，喜歡吃生一點的青椒可以等煮10分鐘左右再加入青椒（ps：火候可以根據自己菜品靈活調節）

4. 湯汁收得差不多了就可以起鍋裝盤～個人建議湯汁可以留一些拌飯超級好吃😋

小貼士

1.雞肉我是時間來不及所以醃製10分鐘左右，有時間的可以多醃製一下，時間久一點入味一點
2.幹辣椒我放了三個，不辣，喜歡辣的可以多放點