蒜蓉茄條【下飯神器】
來源：美味食譜館 1.88W
茄子是一個非常常見的食材，做法也非常的多，今天寶強就和大家分享一個茄子的新做法，特別好吃！
用料
| 茄子 | 2個 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米椒 | 1個 |
| 白糖 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
茄子洗淨後茄條備用
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第2張")
然後將水燒開後，將茄子放到鍋裡
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第3張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第3張")
蒸10-15分鐘左右即可
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第4張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第4張")
茄子蒸好後，撈出來撒上少量的食鹽，放涼備用
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第5張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第5張")
鍋里加入適量的油，油溫五成熱後加入蒜末、小米椒炒香後關火，加入3勺生抽醬油一小勺食鹽，一小勺白糖，一勺十三香攪勻
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第6張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第6張")
將茄子擠幹水分，裝到盤子裡備用
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第7張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第7張")
將調好的蒜蓉汁，直接澆在盤子上就好了，
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第8張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第8張")
撒上適量的白芝麻、香菜裝飾攪拌均勻就可以吃啦
![蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第9張]( "蒜蓉茄條「下飯神器」的做法圖解 做法步驟 第9張")
小貼士
1.茄子最好選用長茄子
2.大蒜和小米椒的比例，可以根據自己的喜好新增，我吃不了太辣
