下飯神器！蒜薹炒肉！

蒜薹炒肉是我最愛的下飯神器之一！拌飯絕了！我能吃三碗～超級簡單，五分鐘搞定！

用料  

下飯神器！蒜薹炒肉！的做法  

1. 五花肉切片，一般爆香的我喜歡用五花，肥瘦相間才好吃

2. 蔥蒜切片

3. 蒜薹切段，清水泡一下

4. 熱鍋放油，油熱後放入幹辣椒段（不吃辣可以不放，其實也不辣），蔥蒜片熗鍋，出香味後放五花肉翻炒。

5. 五花肉變色後放入蒜薹，翻炒均勻，放一勺生抽一勺老抽（勺我用的喝湯的小勺子，大家根據自己鹹淡口，酌量增減吧），繼續翻炒，加一小碗水，蓋蓋中過兩分鐘，燜一會後大火翻炒收汁！

6. 出鍋！香噴噴配米飯～開吃

小貼士

不要炒時間太長，老了不好吃