有啥吃啥～絲瓜煮年糕

用你手邊有的食材，不侷限於我寫的，只取決於你有的。

我家裡剛好還剩半包年糕，一條斷頭絲瓜，半塊不標準的五花肉。

用料  

有啥吃啥～絲瓜煮年糕的做法  

1. 絲瓜撕開小塊，拍點蒜末，切點肉片，蔥絲（我只有大蔥了，就隨手揪了點蔥葉子），年糕掰開

2. 先大油煎蛋，油多煎出來的蛋才蓬，煎好放一邊。
   鍋裡剩下的油爆香蒜末，下肥肉煸一會，把絲瓜，剩下的肉一股腦下鍋，放鹽，炒到絲瓜微有些發蔫出水，放一碗水，蜆子幹，煮三五分鐘，再放煎蛋，下鍋之後用鏟子懟小塊，再煮一會。
   最後放年糕，我喜歡吃哏一點的年糕，基本用鏟子懟一下感覺qq的就行了，再放蔥絲，出鍋前撒點白胡椒和味精。
   yummy yummy

小貼士

年糕可以換成麵條，方便麵，甚至前天早上的法棍，你有啥就放啥。
絲瓜也可以換成白菜，黃瓜，萵筍，各種蘑菇，或者你願意煮來吃的任何蔬菜。
蜆子幹可以換成金鉤，乾貝，鮑魚，你沒有不放也行。