涼拌雞絲(有啥拌啥)

來源:美味食譜館 1.4W
涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖

每次寫這個背後的故事,我就糾結得很,沒啥背後的故事,就是饞了算不算😝

用料  

雞胸肉 1塊
配菜 愛吃啥拌啥
小蔥
生抽
2瓣
辣椒
花椒粉
雞精
香油
花生米

涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法  

  1. 準備佐料,姜蔥蒜切碎
    最上面放花椒粉、辣椒麵、鹽

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第2張
  2. 清水加薑片,把雞胸肉煮熟,用筷子戳戳,戳得動就差不多了

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第3張
  3. 稍微晾晾,不然撕的時候燙手
    撕起來可真費勁啊,以前在家吃現成的沒覺得這麼費勁
    唉,就吃這回,下次不想做了

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第4張
  4. 我的配菜是木耳和金針菇
    家裡菜有限,個人覺得加點香菜比較好吃
    木耳提前泡發,切絲
    金針菇洗淨,撕開

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第5張
  5. 一起下鍋煮,要煮熟
    不是焯水
    後面就直接拌了

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第6張
  6. 倒適量油,(適量就看你心情了,我不愛吃太油的,所以倒得不多,有個鍋底那麼多)
    下花生米,小火煎香
    把熱油淋進一開始準備的佐料裡
    呲啦呲啦的

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第7張
  7. 最後,所有食材拌一起,加生抽,醋,香油,雞精~美滋滋~

    涼拌雞絲(有啥拌啥)的做法步驟圖 第8張
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