自制玫瑰餅乾
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因為家裡有別人送的雲南玫瑰醬,非常甜沒法吃,所以廢物利用下做個玫瑰醬曲奇餅乾。
用料
黃油 | 50g |
鹽 | 1g |
低筋粉 | 100g |
玫瑰醬 | 適量 |
雞蛋 | 1只 |
自制玫瑰餅乾的做法
將黃油融化碾成醬加入鹽、雞蛋後充分攪拌均勻,接著加入麵粉攪成比較乾的糊狀
加入玫瑰醬攪拌均勻,用油紙包起整理形狀成長條狀放進冰箱冷凍1小時後拿出,切成0.5釐米薄片即可。
烤箱200度預熱後鋪上油紙排盤放入烤箱,170度中層烤15分鐘後翻面再烤15分鐘拿出晾乾即可。
小貼士
因為我用的玫瑰醬,裡面就有很多糖分所以基本不需要加糖,但是如果單用玫瑰花瓣的話還是要加一些糖為好,這樣口感好一些。
另外如果烤箱功率大的話可以單面烤17-20分鐘就可以,我比較喜歡吃脆一點的,所以分兩次烤的。