林先森廚房 • 奧利奧千層蛋糕💕

為了週年紀念日做的千層蛋糕🍰
因為我和林先森都很喜歡千層
自己做其實很簡單
而且可以放滿滿的奶油☺️
奧利奧碎和奶油也是超級配～
整個蛋糕吃起來不會太膩🎈

用料  

林先森廚房 • 奧利奧千層蛋糕💕的做法  

1. 先做千層餅皮部分👇

2. 雞蛋備用

3. 稱好的黃油

4. 黃油隔水融化

5. 低筋麵粉和可可粉、糖混合

6. 加入牛奶

7. 攪拌均勻至無干粉狀態

8. 將蛋液和黃油分別加入麵粉混合液中

9. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時以上

10. 開始攤千層蛋糕的餅皮，舀一勺麵粉液倒入小平底鍋中，快速轉一圈使麵粉液均勻鋪蓋整個鍋底，講多餘麵粉液倒出，這樣餅皮才能足夠薄。

11. 攤好的一層一層餅皮用八寸模具把多餘的邊邊裁掉，這樣做出來比較美觀。

12. 切好的餅皮～很整齊～

13. 千層蛋糕 • 內餡兒奶油部分
    
    打發奶油，並加入提前碾碎的奧利奧碎

14. 一層餅皮一層奶油，最後將蛋糕外表面及最上面頂層都均勻塗抹奶油，為了美觀～

15. 蛋糕頂上鋪一層奧利奧碎

16. 擺上奧利奧餅乾和草莓🍓，可以自由發揮，好看就行💕

17. 完成～✔️

18. 橫切面～超多層～

19. 超滿足❤️❤️❤️