一次發酵成形的蜂蜜土司

一次發酵成形，鬆軟可口，帶著蜂蜜淡淡的甜香。

用料  

一次發酵成形的蜂蜜土司的做法  

1. 除奶油乳酪以外全部材料加入麵包機，20分鐘揉麵。（手揉至表面光滑）
   奶油乳酪加入，麵包機揉麵30分鐘。（手揉至能拉出大片不易破的薄膜）
   三等分，麵糰較粘，倒點手粉處理。擀麵杖邊擀邊拉伸，然後捲起，收口朝下放入土司模具。
   溼潤地方發酵至兩倍大（我是蓋了溼毛巾，室溫約十五度，發酵三個小時）
   烤箱上下火180度，倒數第二層，40分鐘即成。（檢驗麵包烤好沒，一個指標是空氣中開始有面包香氣。沒烤好的麵包是沒香味的）