閩南甜涼粉怎麼做好吃，閩南甜涼粉家常做法

03-01 用料綠豆澱粉100克水350克細砂糖80克水350克閩南甜涼粉，綠豆澱粉做粉粿的做法1234567小貼士1如果喜歡吃甜的，細砂糖可以適當加點，2如果喜歡吃鹹的就是不要加細砂糖，做好調醬料涼拌...

05-17 婆婆去菜市場買回來的甜粿，因為忘記放冰箱，又悶在袋子裡～～😓😓今天除夕要用才發現～～悶壞了～～這個點也沒地方買，只好動手做了～～還好材料家裡齊全～😁用料糯米粉350克水適量，看糊狀態～油少量克紅棗6顆閩南甜粿的做法今天就是記錄下方子...

閩南面粉粿

03-05 用料麵粉三人約300-400g左右花蛤豬肉絲瓜胡蘿蔔幹香菇蘆筍芹菜料酒嫩肉粉鹽閩南面粉粿的做法麵粉揉成麵糰，揉之前加少量鹽，揉完蓋保鮮膜醒面半小時，期間可再揉一兩次。幹香菇用開水泡開，香菇水留用，一會兒可以加到煮麵粉粿...

閩南特色—地瓜粉粿

08-14 閩南人很愛，跟海蠣煎有點相似用料白粥200g香蔥碎50g地瓜粉（紅薯粉）55g食鹽適量雞精適量白胡椒粉適量蠔油適量閩南特色—地瓜粉粿的做法200g白粥，如果有溫度的，直接調味，調得稍鹹一點，因為後面還會新增配料蔥切碎，也不用太碎，隨...

閩南炒米粉

01-11 小時候老家只要有喜事就會支起柴火大鍋，炒上一大鍋炒米粉。這道記憶中的味道，長大後出門在外工作便很少有機會吃。用料閩南粗米粉150克包菜1/3個胡蘿蔔半根蔥3根雞蛋2個五花肉少量幹香菇5朵幹蝦仁10-15只生抽1勺鹽1小勺...

閩南甜芋泥

02-23 用料去皮芋頭500克豬油100克白糖100克黑芝麻若干花生碎若干閩南甜芋泥的做法芋頭切片蒸熟芋頭蒸熟後，取出來放涼，趁有餘溫用擀麵杖搗碎。芋頭搗碎後加入豬油和白糖攪拌均勻，上述的豬油和白糖的量可看個人口味適當增減，有...

閩南鹹甜糕

12-21 這是閩南泉州的小食，以前過年的時候，媽媽就會泡米和糯米，撈起來磨粉，然後蒸好的時候，都會飽吃一頓。畢業後一直在上海工作，後來結婚了一直在福州。因為疫情一直在家裡，今天和爸媽遠端視訊教學視訊，還好做的很成功。用料粘米粉...

閩南風味《炒米粉》

08-12 用料新竹米粉兩塊瘦肉或五花肉3兩左右包菜適量胡蘿蔔1根青蔥2根油，鹽，醬油，地瓜粉適量味精或雞精適量（隨意，可放可不放）閩南風味《炒米粉》的做法將料備齊。胡蘿蔔去皮洗淨，包菜、蔥洗淨。將肉切絲，放入醬油、地瓜粉，抓勻，再加...

閩南特產-蒸地瓜粉

08-29 用料地瓜粉500g水1000g閩南特產-蒸地瓜粉的做法加兩勺鹽攪拌再用7分熱度的水把地瓜粉弄粘稠，最後再加剛開的開水，開水慢慢加，還要邊攪拌，最後再放上去蒸，蒸到透明就熟了！小貼士放涼後就可以切片炒著吃，也可以煮火鍋用！...

閩南炒米粉

03-17 從小到大最愛的炒米粉沒有之一！用料米粉5片包菜半個蔥一根胡蘿蔔一小段鹽適量味事達適量幹香菇4朵五花肉或者肥肉適量鵝媽媽鈦晶鍋一口蒜頭兩瓣閩南炒米粉的做法先肥肉煸出油再放入泡好的幹香菇炒香再放入切好的胡蘿蔔...

閩南煎甜粿（超簡單！！）

03-23 閩南甜粿吃法多樣，今天介紹一下甜粿混雞蛋煎的吃法。閩南人的春節記憶。用料閩南甜粿雞蛋油閩南煎甜粿（超簡單！！）的做法甜粿買來是硬的，切片，不要太薄，不然容易粘鍋。雞蛋打散備用。甜粿放入雞蛋中，令其沾上蛋液。鍋中放油，稍多...

閩南米粉湯

09-02 閩南米粉湯，鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲，將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢？期待的話你也試一試吧😍用料米粉若干豬瘦肉若干閩南豆乾（嫩豆腐）1塊若干青菜1顆青菜若干鹽少許雞精少許生抽1勺（根據湯的多少來放，主要是為了增加湯的一...

閩南米粉湯

08-04 以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食，如今如常所願了，但也特別喜歡吃辣，所以就相結合了一下，這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根蔥頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...

閩南炒粉

09-11 用料粉絲1小把香菇5朵胡蘿蔔若干蔥2根老乾媽香辣菜1勺豆瓣醬1勺閩南炒粉的做法材料洗淨切好下油鍋炒出香味後加入醬料，再加入粉絲翻炒就好啦。記得粉絲要提前泡好喲一個人的晚餐超級愛...

閩南甜涼粉涼粿

08-15 閩南本地人特別喜歡的夏天消暑涼粿。小朋友也可以吃哦家裡小孩2歲特別愛吃這個自己做的乾淨衛生。一份的量製作出來大概1100g左右。用料水700克白糖120克水400克綠豆澱粉100克閩南甜涼粉涼粿的做法水700g加白糖120g倒...

閩南炒粉絲

07-20 用料粉絲3把雞蛋2個幹蝦仁一把克幹香菇一把韭菜一把胡蘿蔔半根包菜半個古龍罐頭1瓶油蔥酥適量閩南炒粉絲的做法幹香菇，粉絲都提前泡發胡蘿蔔、包菜切絲，韭菜切段。燒一鍋水，把泡發的粉絲先放入鍋中煮熟，撈起來放涼水中。...

【古早味】閩南燴米粉

04-28 看《風味人間》突然聯想到一些地方古早味的主食。身為不擅長講閩南話的福建人。（我可能是個假的閩南人）突然回憶起以前奶奶那一輩經常做的“炒米粉”（由於閩南這邊很多老一輩習慣這樣講，所以給很多年輕人灌輸了不少錯誤的...

閩南冷盤―皮蛋鴨卷

03-01 我是一個土生土長的福建人，也在福州上大學，一直很喜歡吃這道菜。首次吃皮蛋鴨卷會感覺味道有點奇怪，但是吃了後變會被這個靈魂的味道給鎖住。皮蛋鴨卷營養豐富，好吃，操作簡單，但是會有點膩，所以加了一些蘸料。閩南地區宴會上...

閩南炒冬粉

02-27 用料雞蛋2個包菜1/4個綠豆胡蘿蔔玉米適量冬粉古龍豬腿罐頭乾貝蝦乾閩南炒冬粉的做法1.備好，食材（冬粉要用水泡30分鐘）2.熱鍋，下油1.煎蛋2.炒綠豆胡蘿蔔玉米粒3.乾貝、蝦仁再下包菜下冬粉、豬頭罐頭下水攪拌開，收汁，即可就成...

閩南煎年糕（甜粿）

05-25 煎甜粿，這是小時候最經典的吃法，用的還是老母雞剛剛生下來的土雞蛋，好懷念那時光。用料年糕適量雞蛋1個油適量閩南煎年糕（甜粿）的做法年糕切成薄片雞蛋液打散年糕蘸下雞蛋液下油鍋小火煎煎制兩面金黃，年糕軟軟的就好啦。...

閩南特色——【地瓜粉團】

05-29 偷師偷來的足足看了一個小時😂用體力換來的美食兩大步驟：1.地瓜粉團2.澆頭用料紅薯粉適量油炒花生米適量水油鹽味精生抽適量澆頭：大骨湯蔥大白菜芹菜蝦皮韭黃適量閩南特色——【地瓜粉團】的做法第一：製作地瓜粉團地瓜粉...

閩南地瓜粉條(紅薯粉條)

04-26 明天有客人過來，晚上稀飯多放了兩把米，做些地瓜粉條(客人說喜歡我們家做的粉條，QQ的)用料紅薯粉1500克稀飯適量水適量閩南地瓜粉條(紅薯粉條)的做法地瓜粉全部放入一個大盆子，稀飯用篩子取米湯，邊揉捏地瓜粉。米湯不要分多...

閩南甜炸棗

07-06 用料糯米粉適量地瓜適量水適量食用油少許貢糖一包白糖一包閩南甜炸棗的做法地瓜上鍋蒸熟剝皮，攪拌成泥加少許白糖，數量依據個人口味哦加糯米粉攪拌均勻製作過程中，一邊加水一邊加粉。太硬就加水硬軟度合適了以後，加少許油...

30.閩南年糕(甜粿)

09-26 一般沒有加麵粉的，都是純糯米粉的，吃起來比較粘牙，自己適當加一點麵粉的話，吃起來會比較好吃一點用料糯米粉125g中筋麵粉62.5g白糖25g清水200ml食用油5g黑芝麻適量雞蛋1個30.閩南年糕(甜粿)的做法盆中加入125g糯米粉，62.5...

閩南粉圓(粉粿) QQ的超好吃

12-18 記得第一次是吃婆婆做的，QQ的咬下去很是鮮香，後來一段時間便會想起。今天分享給大家🤗用料農家地瓜粉200克巴浪魚乾5.6只（這次沒有，我用蝦皮代替)乾貝一小把紅蘿蔔半條螃蟹2只（也可用蛤類代替，給湯提鮮）三層肉100克青菜若干...