豉椒蒸鱸魚

一道色香味俱全的豉椒蒸鱸魚。肉質白嫩、清香少刺，吃到嘴裡每一口都是享受。

用料  

豉椒蒸鱸魚的做法  

1. 鮮鱸魚一條，洗淨。在魚身兩面均切斜刀，便於入味。

2. 在魚身抹一點鹽，搓一搓，放一點料酒醃製10分鐘。

3. 大蔥切絲，姜切絲，蒜切碎備用。

4. 醃製好以後把備好的蔥絲，薑絲，蒜塞一部分到魚肚。

5. 在魚身均勻鋪上蔥絲，薑絲，蒜，花椒，泡椒，老乾媽豆豉辣醬，放入蒸鍋，中火蒸20分鐘。

6. 蒸好的魚出鍋，在魚表面鋪上生蔥絲，淋上蒸魚豉油。

7. 撒上辣椒粉。

8. 鍋中倒入適量植物油。

9. 燒熱後的油均勻澆在魚身上。

10. 開飯啦

11. 上菜

12. 完美