蒸 清蒸豆豉鱸魚 來源:美味食譜館 1.38W 用料 鱸魚 750g 蒜 2瓣 姜 蔥 料酒 豆豉 少許 醬油 花椒粉 鹽 清蒸豆豉鱸魚的做法 魚洗乾淨,肚子裡和魚身放薑絲,蔥段,用鹽和料酒,少量花椒粉醃製10分鐘。 調味料:蒜,一勺醋一勺醬油(因為沒有豆豉蒸魚用的油),紅辣椒絲,可以再放點鹽。 水燒開,上蒸鍋,上魚,蒸3分鐘,加調味料,淋在魚上,蒸5-8分鐘。 關火悶2分鐘。炒熱油少許(我用的豬油,正好有),澆在魚身上,出鍋 清蒸 豆豉 鱸魚 好吃 清蒸豆豉鱸魚