豉汁清蒸鱸魚
來源：美味食譜館 2.35W
用料
| 鱸魚 | 1條 |
| 姜 | 8-10片 |
| 大蔥 | 1/3根 |
| 鹽 | 少量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豉汁醬油 | 1-2勺 |
豉汁清蒸鱸魚的做法
新鮮鱸魚清理乾淨背部劃斜刀。魚身魚腹塗抹少量食鹽，並澆上2少料酒醃製片刻
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醃製完成後魚身塞入蔥絲和薑絲
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒸鍋燒熱水，水開後放入鱸魚，蒸制8-10分鐘
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
魚蒸熟之後倒出蒸出的汁水，去除魚身的蔥姜，重新放置新鮮切好的蔥絲和薑絲
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱鍋燒熱2勺油，油冒煙後迅速淋在魚身之上
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後淋上1-2勺蒸魚豉油即可出鍋
![豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "豉汁清蒸鱸魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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