麵包機裸麥吐司
來源：美味食譜館 2.64W
健康的裸麥吐司，麥香十足！昨晚本想動手揉一個，慢慢發酵，可惜時間實在來不及來了，想來想去，還是預約一個吧，自己修改了方子，也沒抱希望，沒想到凌晨醒來，溜到廚房一看，豁~~大個兒啊！趕緊記錄了下！下次再用！
用料
| 高粉（巴黎大磨坊） | 220g |
| 裸麥粉（巴黎大磨坊） | 50g |
| 水 | 170g |
| 酵母 | 3g（一小匙） |
| 黃油 | 10g |
| 砂糖 | 30g |
| 鹽 | 3.5g |
麵包機裸麥吐司的做法
1混合除黃油外所有材料，鹽和酵母儘量離遠一點，麵包機和麵程式一次。
和麵結束後，在麵包桶外面裹一層錫紙（麵包機吐司表皮鬆軟的關鍵），然後在麵糰中間塞進黃油
預約時間6小時左右~~齊活，碎覺！明天等著吃香香的吐司吧~
小貼士
1.麵包桶的外面裹一層錫紙，這個方法任何麵包機吐司的方子都適用，成品的表皮會鬆軟的多！
2.預約的麵包，酵母量不易過大，預約時間也不易過長，不然會發酸！味道會怪怪的~我這個方子的這個時間我覺得差不多了，再短點估計也行！
