黑裸麥吐司
來源：美味食譜館 7.05K
配方是cocolate老師的，稍微調整了一下下
用料
| 波蘭種： | |
| 高筋粉 | 100克 |
| 水 | 150克 |
| 裸麥粉 | 50克 |
| 鮮酵母 | 1克 |
| 主麵糰： | |
| 水 | 20克 |
| 鮮酵母 | 5克 |
| 先鋒高筋粉 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 4克 |
| 黃油 | 20克 |
| 總麵糰量 | 510克 |
黑裸麥吐司的做法
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