草莓果粒醬

草莓鋪天蓋地的季節，趕快買點新鮮草莓，自己動手做一瓶無新增劑的美味草莓醬吧，其實灰常簡單，關鍵是100%純果粒哦！

用料  

草莓果粒醬的做法  

1. 將草莓鹽水浸泡洗淨。

2. 去蒂後將每個切成四分之一塊，喜歡小果粒的請繼續動刀子！

3. 裝入密封盒撒入白砂糖拌勻，醃製3小時以上出汁。

4. 將醃製出汁的草莓連同汁一起倒入不沾容器，小火慢熬。

5. 邊熬邊攪拌直到草莓變軟熬成粘稠的糖漿，即可關火，如果喜歡酸甜口味這時候可加入檸檬汁攪拌後起鍋。

6. 此份量正好可裝外面普通小果醬瓶一瓶。味道酸酸甜，100%純正大果粒就是吃得爽！

小貼士

做果醬很容易，一般情況下，把水果切碎，加上水果用量約三分之一的白糖醃到出汁，然後開火慢慢熬煮到質地變濃就行。 糖和水果的比例大約是1：3
你可以根據水果的甜度和個人口味適當的做下調整。
需要補充說明的是，糖是很好的純天然防腐劑，用量越少，果醬最後能儲存存放的時間也就越短。