自制紅薯幹 地瓜幹 三蒸三晒
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一蒸為熟,二蒸為甜,三蒸為軟,每一步都不要省略哦!
用料
紅薯 | 適量 |
自制紅薯幹 地瓜幹 三蒸三晒的做法
1、將紅薯洗淨 去皮 切成大拇指粗細的長條
開水上鍋轉中火蒸25分鐘(一蒸)2、蒸好後的紅薯 放到太陽底下晒乾 中途給翻個面 確保都能晒到太陽(一晒)
3、第2天 再蒸一遍 水開後上鍋蒸15分鐘即可(二蒸)
4、二蒸後的紅薯 繼續放到太陽底下晒乾 中途給翻個面 確保都能晒到太陽(二晒)
PS:二晒的紅薯幹 明顯比一晒的紅薯乾瘦了一圈哦😃5、第3天 再蒸一遍 水開後上鍋蒸15分鐘即可(三蒸)
6、三蒸後的紅薯 繼續放到太陽底下晒乾 中途給翻個面 確保都能晒到太陽(三晒)
PS:三晒的紅薯幹 明顯比二晒的紅薯乾瘦了一圈哦😃7、裝罐密封~
小貼士
1、選個有好天氣的時候做 確保能晒2-3個太陽哦~
2、喜歡吃糯一點的 晒2個太陽即可 喜歡吃有嚼勁的 晒3個太陽即可~