寶寶輔食之南瓜發糕

用料  

寶寶輔食之南瓜發糕的做法  

1. 準備原料，南瓜已經蒸熟後稱量的

2. 將南瓜碾碎

3. 酵母倒入溫水中攪拌均勻

4. 酵母水倒入放涼的南瓜泥中攪拌均勻

5. 加入麵粉，翻拌均勻，直到無顆粒

6. 攪拌均勻的麵糊稍微有點流動性

7. 模具刷上油，麵糊倒入模具，手指沾油整平整，蓋上保鮮膜

8. 室溫靜置發酵至兩倍大（夏天大概30分鐘），同時鍋中燒熱水

9. 上鍋，中小火蒸25分鐘

10. 出鍋，冷卻脫模，切條。小寶寶吃不完可用裝保鮮袋，冷凍儲存。要吃提前蒸熟。