寶寶輔食 南瓜大米發糕

有這食譜之前只是懷著試試做的心態做的，沒想到會成功，希望大家喜歡。

用料  

寶寶輔食 南瓜大米發糕的做法  

1. 南瓜隔水蒸熟，倒掉裡面多餘的水分，加入牛奶用攪拌機打成糊。

2. 粘米粉和泡打粉混合均勻後篩入南瓜糊中攪拌至無顆粒狀，靜置5分鐘。

3. 倒入蛋糕杯或者小碗中8分滿。水開後大火蒸20-25分鐘後關火燜5分鐘即可出鍋。

4. 我是用這種碗裝住蛋糕杯然後蒸的，如果不放碗裡的話，這種軟蛋糕紙杯在蒸的過程中會塌掉的，大家要注意⚠️…當然大家也可以試試用硬的馬芬杯做，畢竟我是第一次做，所以沒有試過…

小貼士

1、混合後的糊糊是比較稠的，如果太稀證明南瓜水分多了，大家要適當再加點粘米粉進去。
2、如果不喜歡用泡打粉，可以試試用4g酵母代替。然後倒進模具後發酵半小時到1小時。但是用酵母的話，蒸出來的米糕表面是不會像我圖片這樣爆開裂的哦。
3、我這個量可以做6個蛋糕杯。

祝大家成功…