南瓜粥發糕（寶寶輔食）
來源：美味食譜館 3.35W
正好兒現在8個多月了 已經不甘心只吃泥糊 稠粥軟飯和各種手指食物都開始添加了
給寶寶做粥總是掌握不好量 很難就做一次的沒有剩餘 剩了的倒掉又可惜 可以試試用剩餘的粥做成發糕 是很好的手指食物 美味又健康
用料
| 麵粉 | 150克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 水 | 20克 |
| 南瓜米粥 | 一小碗 |
南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法
酵母與溫水混合 靜置一小會
粥打成泥備用![南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張]( "南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張")
麵粉與酵母水混合 加入粥泥（粥可以不一次性加入 加一部分看麵糊的稀稠度） 攪拌均勻
麵糊是比較粘稠不流動的狀態就可以
將麵糊倒進容器裡 放在30度左右的地方發酵 發酵至原體積兩倍大（可以在容器上做記號 到兩倍的高度就可以）![南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張]( "南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張")
發酵完成後 冷水入鍋上鍋蒸約20分鐘
關火後再悶5分鐘 拿出來稍涼一點脫模切片就可
作為主食既有營養也美味![南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第4張]( "南瓜粥發糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
一般酵母與麵粉的比例就是1：100
其實麵糊稀稠度不是特別重要 稀一點口感就軟一點 稠一點相對就硬一點 不用特別糾結
粥可以替換 我這裡是南瓜米粥 其他粥也都可以的
只要能發酵起來就幾乎都能成功
