煲仔飯怎麼做 - 煲仔飯的做法大全 - 做煲仔飯 - 第2頁

魔都煲仔飯

03-21 對於煲仔飯平時我也不會特意去做，但是確實也蠻喜歡吃的，以前在飯店吃過一次，味道嘛總覺得欠缺點。上次去香港，在油麻地那裡也吃了一次，味道還是平平，實在沒有太大興趣。今天突然想嘗試一下，自己親手做這個煲仔飯，看看味道會是...

腐竹煲仔飯

03-05 用料大米半杯腐竹兩根肉適量辣椒一個蠔油1勺生抽1勺醬油適量鹽偏鹹點蔬菜適量腐竹煲仔飯的做法腐竹掰成入口合適的大小，用水泡軟。大米泡一個小時。用的辣椒炒肉的方法。把肉和辣椒炒好，把腐竹倒進去，繼續翻炒。耗油、生...

醬鴨煲仔飯

12-08 收錄於《一起來吃早午餐》“好米飯有光輝”章節【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人的《一起來吃下午茶》、@小小H的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美週末...

逸俊哥金針香菇雞肉臘味煲仔飯

10-30 第一次做煲仔飯，味道蠻好用料煲仔飯可隨意放喜歡吃的逸俊哥金針香菇雞肉臘味煲仔飯的做法！...

雙椒雞肫煲仔飯

12-01 美帝沒有好吃的煲仔飯！只能靠自己了！就想吃重口味的！武漢咖啡店的口味！！用料雞肫半盒20到24個左右辣翻天剁椒小湯勺一勺半青辣椒兩個鹽料酒豆瓣醬半勺老抽一勺生抽半勺芹菜一根葉子菜（就是隨便哪種青菜）10片廣東臘腸半根（兩個...

醬鴨鹹肉煲仔飯

12-17 這個純粹是想吃煲仔飯+不想出門的產物，拿的全是家裡的存糧。過年了家裡各種醬貨，做煲仔飯最開心了。醬鴨鹹肉換成醬肉臘腸醬雞魚醬門腔魚乾什麼都ok。用料黃芽菜醬鴨1/6只鹹肉一小塊大米醬油蠔油糖醬鴨鹹肉煲仔飯的做法...

排骨榛蘑煲仔飯

12-19 某一天獨自在家，開啟冰箱，剩米飯&剩排骨。買點小油菜，乾脆來個簡單美味的煲仔飯吧。隨意鋪好喜歡的蔬菜和肉肉，油香四溢，肉香撲鼻！用料排骨3-4塊排骨凍（大油）少量小油菜若干榛蘑若干蘿蔔乾少許提味鹽1/2勺排骨榛蘑煲仔飯...

麻辣臘腸煲仔飯

11-02 臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。具體做法是把豬肉放入用豬大腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及晒乾等程式製成的肉...

鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）

03-03 懶人版，省了很多用料步驟😂用的是16cm的飯釜，1.8qt用料大米3杯雞蛋2個香油1勺生抽2勺糖1勺半鑄鐵鍋煲仔飯（懶人版）的做法淘米，米泡水裡半小時到四十分鐘，熱鍋，刷一層薄油，燒2分鐘，倒米和水水高於大米一直節的距離，大火燒開。等...

廣味煲仔飯（電飯鍋版）

09-10 嘿煲仔飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要有鍋巴，嘿煲仔飯最簡單也最困難，砂鍋火候管不好快保證砸了招牌。嘿煲仔飯最簡單也最困難，這題目太刁難可我手藝並非泛泛。嘿煲仔飯最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤。...

【祕訣】砂鍋煲仔飯祕訣

11-13 最近迷上了用砂鍋蒸米飯。總覺得砂鍋蒸出來的比電飯鍋和微波爐蒸出來的都要香。再加上每次底下都有一層黃黃的鍋巴，真的很美味。但是砂鍋蒸米飯火候很不好控制，好幾次米飯還有些軟，底下都已經糊鍋底了。一直以為是我水放...

酒店版臘味三拼煲仔飯（配叉燒）

01-25 這一款煲仔飯的特色在於熬製醬汁的與眾不同，配方來自於一位星級酒店大廚。煲仔飯的關鍵是火候和時間，我儘量把這部分講得淺顯易懂。用料絲苗米2杯花生油適量臘腸75克醬肉75克廣式臘腸75克姜1塊小蔥2根幹蔥頭3個生抽2勺...

魚香煎蛋煲仔飯

01-06 回來已經好幾天了，也不知自己在忙什麼，亂七八糟的家已經收拾了好幾天都還沒收拾好，效率有點低哦。又是一年春來早，春節大假一過老公和兒子各奔前程去了，只剩下我這個閒散人口還在繼續悠閒的享受假期，其實不是沒事，是不想做事...

平底鍋版煲仔飯

12-30 配菜有啥放啥，根據個人口味用料大米1杯水2杯（稍微少一些1.8會好一些）油1勺臘腸1.5根玉米粒適量（約20克，個人喜好）青豆適量（約20粒個人喜歡）菜椒1個雞蛋1個調料生抽2勺老抽半勺糖半勺鹽1/4勺清水1勺平底鍋版煲仔飯的做法大米淘...

蘿蔔臘味煲仔飯

12-18 年後，家裡還有富餘的臘味，可以滿足清蒸、小炒等菜式。每年都會做臘味飯，有材料更不會例外。用料糯米/大米臘肉臘雞腿風乾醬鴨青菜心白蘿蔔生薑料酒雞精蘿蔔臘味煲仔飯的做法將糯米淘洗乾淨、浸泡1小時；青菜心用清水浸泡半...

裡脊臘腸煲仔飯

10-31 在網上看到的方子稍加改動而成，感覺我介個比較有食慾。嗯嗯，避免忘記還是記下來好了，淋上煲仔飯醬油後那粒粒分明的米飯真是種誘惑啊用料米（飯）適量水（飯）適量油（飯）少許裡脊適量蘑菇適量，油菜之類也可以臘腸三根生抽老抽姜白糖...

黃油臘味煲仔飯

12-20 黃油為底味，佩廣式香腸的臘味，加以糯香的土豆丁，香甜鹹鮮。用料廣式香腸2根小土豆1個黃油15g大米100g水120g鹽2g生抽10g胡椒粉3g豌豆20粒黃油臘味煲仔飯的做法小土豆洗淨，去皮與否皆可米洗淨，與水一起入鍋。豌豆入鍋小土豆...

任性的煲仔飯！

03-25 有時候沒心思想吃什麼，就……隨意啦！用料大米300g豬肉棗若干小火腿一根玉米腸一根香蔥一根薑絲若干青菜酌量任性的煲仔飯！的做法任性的懶人，就是這樣的。原料有大米，雙匯火腿腸，玉米腸，豬肉棗，香蔥，薑絲。原料都洗淨切碎，放進電...

鱈魚冬菜煲仔飯

11-18 鱈魚營養價值高，肉質厚實，不油膩。夏天來份鱈魚冬菜煲仔飯加份清湯，食慾馬上有。用料鱈魚250g冬菜適量芫荽、蔥1份西蘭花適量米1杯半（2人份量）油適量生抽適量鹽適量鱈魚冬菜煲仔飯的做法米先用水泡半個小時以上。鱈魚洗幹...

辣味豆豉排骨煲仔飯

03-19 週末不想出門，用冰箱裡有的食材做了鍋豆豉排骨煲仔。煲仔飯操作簡單，就適合我這樣的懶人一人一鍋搞定。聞著滿屋飄香的煲仔飯香，吃起來排骨嫩滑，香辣豆豉味配著香碰碰的鍋巴真的蠻爽！用料排骨3量大蒜一瓣大米一杯青菜幾顆...

豆版煲仔飯

10-22 朋友送的塔吉鍋，今天開光啦用料臘雞自制1/4只臘肉自制150G自家農場青菜200G米200G日本醬油30G白糖20G豆版煲仔飯的做法全是豆豆自己做的哦上桌啦小貼士水要少，靠鍋裡蒸汽哦...

一個人的煲仔飯

12-16 用料米青菜雞蛋臘肉魚乾蔥花薑絲鹽一個人的煲仔飯的做法把米洗好放進瓦煲內加蓋大火煲滾後轉小火待米飯差不多熟的時候放臘肉和魚乾飯完全熟後倒一點油在魚乾上，撒入蔥花加蓋一會，然後放入煎好的荷包蛋及炒好的青菜...

ACA麵包機版煲仔飯

11-21 用料白米2杯清水根據平時煮飯的量鹽（美極鮮）適量金針菇半盒胡蘿蔔1根洋蔥1個醃製好的牛肉絲（片）300克ACA麵包機版煲仔飯的做法將胡蘿蔔切成顆粒過油炒下，和洗好的米與清水一起放入麵包桶，按煲仔飯程式在還有40分鐘的時候放...

小排煲仔飯

12-03 今天是上夜班的第二天晚上，廚房提供一次夜宵。心血來潮，決定做一次煲仔飯用料青菜心少許老冰糖少許東古醬油一小勺雞蛋1只奶排200克香菜末少許蔥末少許生薑絲10根酒幾滴生薑片少許蔥少許八角少許白芷幾片豬油小碗小排煲...

塔吉鍋之豌豆番茄肉丁煲仔飯

12-19 第一次寫菜譜，好生澀，不會組織語言==不過飯真的很好吃，全吃光了用料豌豆番茄五花肉米飯鹽醬油塔吉鍋之豌豆番茄肉丁煲仔飯的做法番茄切丁，五花肉煮熟切丁煮熟的米飯鍋內抹一層豬油，依次放入五花肉，豌豆炒一下放番茄放米飯、...