照燒三文魚飯便當

每天在圖書館呆一天，不能每天三明治是吧，會吃吐的，
於是乎，
還是吃熱熱的飯比較好吧，
學習嘛，吃飽了才有力氣，
所以晚上做了之歌照燒汁三文魚，
慰藉明天的苦逼日子吧

用料  

照燒三文魚飯便當的做法  

1. 大白菜洗淨，切成條放置一邊。米飯煮好

2. 把生抽老抽料酒和糖放在一起調至自己可接受的味道，一般生抽：料酒：糖的比例是2:1:2,比較好，老抽調色，不需太多。最後加入蠔油適量進行調和。

3. 把三文魚和帶魚切成小塊，三文魚可以冰凍一下再切，防止切散，按著紋路來。然後拿廚房紙將水擦乾，放入乾麵粉裡，裹上一層面粉

4. 起油至4分熱左右，把過好麵粉的三文魚和帶魚放進鍋裡，煎至雙面焦黃

5. 把煎好的魚拿出來，將白菜和大蒜放入剩餘油的鍋中炒至快熟，然後將三文魚和帶魚塊扔進來，倒入照燒汁

6. 開小火進行收汁，避免火過大粘底，然後將超好的三文魚和帶魚塊，白菜鋪在白飯上，便當搞定啦！

小貼士

這道菜做法很簡單，也很方便，不需要買專門的照燒汁做，自己調可以更適合自己口味，至於為什麼我要加帶魚，只是好久沒吃了，剛買了就想把它放進去了，沒啥的，只是覺得一小塊三文魚好可憐，肯定不夠吃，所以放了兩小段帶魚進去，白菜神馬的也是我愛吃的，當然，如果想吃別的蔬菜也是可以換的喲，明天帶這便當去吃肯定饞死啦！