老紅糖饅頭

來源:美味食譜館 2.28W
老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃

週末🌧
冬天裡喝上一杯紅糖水都感覺會發胖
不如做點紅糖饅頭分散罪惡感
既能暖胃又能填肚子還能活血~^_^

用料  

老紅糖 60克
麵粉 500克
250克
酵母 4克

老紅糖饅頭的做法  

  1. 用250克熱水融化老紅糖

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第2張
  2. 待紅糖水溫度變溫(37度)樣子放入酵母

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第3張
  3. 攪拌均勻揉成光滑麵糰

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第4張
  4. 這個樣子

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第5張
  5. 蓋上保鮮膜進行發酵,大概倆小時

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第6張
  6. 這樣就發好了

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第7張
  7. 揉8分鐘樣子排氣,面會很光滑,分三份

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第8張
  8. 搓成三條

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第9張
  9. 合併三根麵條揪成一個小劑子

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第10張
  10. 醒面20分鐘上鍋10分鐘

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第11張
  11. 開鍋看成品像砸金蛋😄,口感特別細膩,不會甜齁,喜歡甜度大可以加糖

    老紅糖饅頭的做法步驟圖,老紅糖饅頭怎麼做好吃 第12張
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